Печенье восновном покупаем, потому что так реально дешевле.
Если пеку, то оно больше на кексы похоже.
Раньше покупали разное, какое приглянется, сейчас берем более безопасное: чистое овсяное без добавок и отрубное без добавок.
Дочки еще сушки любят, я ванильные не сдобные сухари.
У нас целый бум с этим печеньем. Ходим за ним почти каждый выходной, иногда каждые 2 недели. Оставляем в магазине рублей 500 каждый раз. Каждому покупаем разное печенье. Я люблю мягкое, свежее. Часто это кексы, лимонное, творожное печенье. Муж обожает орехи, но не любит джем. Берет себе обычно гату с грецкими орехами и слоеные ромбики. Может также есть крекеры и очень любит тонкие сушки с маком. Сын предпочитает "Царское" печенье - это обычный песочный квадрат со слоем суфле, покрытое шоколадом. Если его нет, будет есть овсяное печенье или что-то другое из моего. Но если есть его любимое, к другому и не притронется. Вот такие мы сластены.
Вот есть у меня один рецепт по печенью. Довольно вкусное печенье получается, если все правильно сделать.
Ореховое печенье с шоколадом
Ингредиенты:
Орехи — 250 Грамм
Сахар — 250 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Ванилин — По вкусу
Горький шоколад, плитка — 1 Штука
Приготовление:
1. Охлажденные яйца разбить и отделить белки от желтков. Смешать яичные белки с сахаром и взбивать, пока не получится однородная белая густая масса. Орехи измельчить. Добавить в белковую массу орехи и ванилин. Осторожно перемешать.
2. Белково-ореховая масса получится густой и липкой. Лист или противень застелите пергаментной бумагой. Лучше всего воспользоваться кондитерским мешком и высадить на лист маленькие лепешки. Если у вас нет кондитерского мешка, можно выложить лепешки простой десертной ложкой. Чтобы печенье получилось красивым и небольшим, выкладывайте маленькие лепешки. Чем меньше вы выдавите лепешки, тем воздушнее и хрустящие получится ваше печенье.
3. Духовка должна быть не горячей. Разогрейте ее до 130 градусов. Печенье не столько выпекается, сколько подсыхает. Продержите их в духовке около 40 минут. Когда достанете печенье из духовки, дайте им остыть, и только потом снимите с листа. Растопите на водяной банке плитку горького шоколада. Намажьте одну печеньку шоколадом и накройте второй. Слегка прижмите печенье и дайте остыть шоколаду.