Спорить не буду насчет настоящий украинский борщ был или нет, но ела его в Украине и готовили его украинцы. Раньше почти каждый год ездили к морю в основном в Украину, жили в частном секторе. Местные хозяйки угощали своим борщом. Не нравился ужасно!
Еще работала в Германии. Там один бывший фашист принес мне как-то еду в кастрюльке. Это был суп, в котором плавали куски сала и лук. Смогла съесть только 2 ложки. Видимо, они тоже такое готовят.
Спорить не буду насчет настоящий украинский борщ был или нет, но ела его в Украине и готовили его украинцы. Раньше почти каждый год ездили к морю в основном в Украину, жили в частном секторе. Местные хозяйки угощали своим борщом. Не нравился ужасно!
Не ну знаете в целом каждая хозяйка готовит по разному. ВРоде блюдо одно и тоже, рецепт один, а готовят по разному от этого может и вкус отличаться.
Спорить не буду насчет настоящий украинский борщ был или нет, но ела его в Украине и готовили его украинцы.
Ну борщи разные бывают, Львовский, полтавский, киевский, донецкий. Бросают в него практически все, кто говядину, кто свинину, кто консервы. С буряком без буряка, с переваренной или недоваренной капустой. Мне допустим борщ только жены и у одной подруги нравится, остальные ем но без удовольствия.
Приготовить можно по-разному, только можно ли это назвать борщом? Например, понятие ЩИ есть только в русском. В остальных языках такое блюдо называют суп с капустой. А мы эти самые щи тоже готовим по-разному. Кто-то кладет перец, кто-то нет, кто-то картошку режет, кто-то целиком варит, лук жарят или варят. Вот и вкус разный у каждой хозяйки. Получается просто суп с капустой. А щи по определенным рецептам надо готовить, это же кулинарное блюдо.
Ну Щи с борщем не сравнить, уж слишком разные это блюда, особено щи из кващенной капусты, до сих пор не пойму ну сварили капусту, зачем ее с водой подавать
ну не все украинцы сало любят, и его любят не только украинцы просто зависит еще от того, как в детстве сало давали или нет, и как к жирному относишься, ведь если совсем не переносишь жирное, то и сало кушать не станешь.
Сало в любом виде нравится. Жареное, соленое копченое и т.д.
_______________________
Верить или нет?
_______________________
Сало в шоколаде - лидер ресторанного меню в Киеве
В меню ресторана это блюдо, стоящее 11 гривен (2 доллара), занимает первую позицию в разделе "К сладкому столу". Старший администратор ресторана "Царское село" Роман Новицкий в интервью BBC сообщил, что "сало в шоколаде - это изобретение шеф-повара "Царского села", и его можно отнести к блюдам, изготовленным по принципу "креативной кухни". По словам Новицкого, "многие посетители думают, что сало в шоколаде - это прикол, покупаются на него и решают попробовать блюдо. А для нас это как раз то, что надо". Интернет-сайт Chicken.Kiev, специализирующийся на ресторанном бизнесе украинской столицы, так описывает процедуру приготовления и дегустации этого десерта: "Сало проходит специальную обработку, нарезается тонкими полосками и сверху поливается шоколадом, приготовленным по специальному рецепту шеф-повара ресторана". Причем точный рецепт содержится в строжайшем секрете. Кусочки сала в шоколаде надеваются на шпажки. В "Царском селе" сало в шоколаде предлагают отведать в сочетании с нежным и ароматным ликером "Бейлис". Новицкий говорит, что технология приготовления десерта позволяет избавиться от дисгармонии между сладким шоколадом и соленым салом: "Если вам не скажут заранее, что это сало, вы никогда сами не догадаетесь, что вы только что его ели". Старший администратор "Царского села" сообщает, что продукт пользуется большой популярностью не только у украинских посетителей, но и у иностранцев. Более того, по его словам, две недели назад ресторан познакомил с этим блюдом Францию, где "Царское село" представляло украинскую кухню во время проведения Дней Украины. "Французы в принципе с большой настороженностью относятся к блюдам из свинины. Но наше сало в шоколаде понравилось им чрезвычайно", - говорит Новицкий. Сало в шоколаде имеет и более "демократическую" версию - шоколадный батон с начинкой из топленого сала. Это изделие, которое в шутку называют "украинским сникерсом", около пяти лет назад начала выпускать Одесская кондитерская фабрика. По данным производителей, популярность этого товара стабильно возрастает дважды в году - перед новогодними праздниками и к 1 апреля. В небольших количествах эти батоны экспортируются в Россию, США, Канаду, Германию и Израиль.
Источник: www.tourua.com