Увидела в магазине мясо страуса и, конечно, не смогла пройти мимо. Хочу приготовить и попробовать. Ел кто-нибудь? Понравилось? Продавец сказал, что на курицу только отдаленно похоже.
Именно поэтому я своим мужикам не сказала, что за мясо они ели. Только потом спросила, понравилось или нет. Муж вообще решил, что это курица. А сын думал, что свинина. На самом деле похоже только по внешнему виду. А на вкус обалденное мясо! Нежное, мягкое. Всем советую попробовать! Только оно очень уваривается, становится меньше в объеме. Поэтому солите в конце. Я посолили в начале , получилось многовато. НО все равно жутко вкусно. А стоит это мясо примерно как грудки куриные, может, рублей на 10-20 подороже.
По-моему, страусятина уже сама по себе не может быть жесткой. Мягкое и нежное мясо. Готовить быстрее, чем куриные грудки - минут 20-30. Один раз попробуй и точно узнаешь, я обычно за временем не слежу.