Вот небольшой ряд сайтов где есть хорошие уроки фотошопа!!!
megaobzor - форм со множеством уроков так же проводятся конкурсы. обычно приз фирменная футболка.
globator - наверно уже многим известен этот сайт но на нем большое множество уроков!
Уроки дизайна - сайт с приличным количеством уроков!! если перейти на последнию - предпоследнию страницу можно ознакомиться как создавать дизайны для сайтов
art911 - тут хоть не такое количество уроков как на megaobzor и globator но они все забавны!!
Сам учился по сайту Демиарт! Там настолько все преподнесено круто! Переводы уроков модерируются и всякой шляпы там нет! на большинстве сайтов подобного содержания масса хлама ненужнго и спама открывающегося.
А вообще я сейчас использую новый фотошоп portable нравится - не требует устаовки и урезанность не мешает нормальной работе в нем!