2яйца, 1стакан сахара, 1стакан сметаны (или жирной простокваши) 1стакан муки смешать до однородной массы. Ввести 1/2ч. ложки соды, погашенной уксусом.
На протвинь, смазаный жиром, уложить свежую вишню без косточек, малину или тонко порезанные яблоки, сливы, абрекосы. Залить тестом и выпекать 20-25минут. Оригинальный пирог получаеться, если вместо муки взять 1стакан манной крупы.
Я не очень хороший кулинар в плане выпечки...
Хочу попробовать пирог по вашему рецепту. Есть вопросики!
1. Не сгорят ли фрукты под тестом (если сначала их на противень, а сверху тесто).
2. Какой консистенции должно получиться тесто (как сметана или погуще?).
3. Как вытаскивать такой пирог? Фрукты прилипают к тесту и получается однородная масса или как?
Спасибо большое за ответ!
Буду пробовать выпечь.
Правда что получится незнаю, так как у меня даже из самого простого рецепта обычно выходит что-то совершенно не то, что ожидается...
А еще можно вопросик. При какой температуре выпекать? 180-190 градусов или лучше побольше? 210-220?