Предлагаю рецепт
запеканки из грибов, так как в этом году их небывалый урожай:
Запеканка грибная со свежей зеленью может готовиться на завтрак и обед. Вкушая грибную запеканку, вы заряжаетесь энергией и хорошим настроением на целый день.
Состав продуктов необходимых для приготовления грибной запеканки
400 гр свежих грибов,
200 гр риса,
500 гр зеленого горошка,
2 яйца,
1 луковица,
Подсолнечное масло,
1 пучок зелени петрушки,
Половина стакана сметаны,
1 пучок зелени укропа,
100 гр копченого сала,
Соль по-вкусу
Приготовление грибной запеканки
Для приготовления грибной запеканки нам необходимо будет отварить рис до готовности. Грибы подвергнуть первичной обработке (очистить, вымыть). Затем сложить грибы в кастрюлю и отварить до готовности. Лук пережарить на подсолнечном масле до приобретения золотистой корочки.
Для приготовления грибной запеканки нам потребуется противень для запекания. Дно противня смазываем подсолнечным маслом. Отваренный рис смешиваем с консервированным зеленым горошком и укладываем на дно противня. Для второго слоя грибной запеканки грибы смешиваем с поджаренным луком, сметаной и частью зелени. Зелень предварительно необходимо тщательно промыть. Третий слой грибной запеканки будет состоять снова из риса с горошком.
Затем взбиваем 2 яйца и выливаем их на грибную запеканку, сверху грибной запеканки ложим тонкие кусочки копченого сала. Это блюдо на 15 минут помещаем в горячую духовку.
Подача грибной запеканки
Готовую грибную запеканку сверху посыпаем зеленью укропа и петрушки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Еще я рекомендую приготовить
запеканку из кабачка с тыквой, которая отнимет у вас немного времени и станет для вас прекрасным завтраком, обедом и ужином.
Кабачок и тыква всегда считались низкокалорийными и очень полезными овощами. Блюда приготовленные из кабачков и тыквы с успехом используются для приготовления диетических и очень вкусных блюд. Запеканка из кабачка с тыквой – низкокалорийное и полезное блюдо.
Список необходимых продуктов для приготовления запеканки
Кабачок 500г,
Тыква 500г,
Репчатый лук 2 шт,
Морковка 1 шт,
Чернослив 200г
Яйцо куриное 3-4 шт,
Растительное масло для обжарки
Приготовление запеканки
Для приготовления запеканки из кабачка необходимо: кабачок и тыкву очистить от кожицы и вынуть семена, нарезать в форме кубиков и обжарить мякоть на растительном масле, все посолить. Лук и морковь почистить, натереть их на терке и тоже обжарить на растительном масле
Чернослив без косточек размочить и нарезать соломкой. Затем все перемешать, залить взбитыми яйцами и запекать в течение 15 минут в духовке при 200 градусах.
Приятного аппетита!