Вот хорошие статьи в тему:
Про NTFS
http://www.ixbt.com/storage/ntfs.html
http://www.ixbt.com/storage/ntfs2.html
Сравнение быстродействия NTFS и FAT
http://www.ixbt.com/storage/ntfs3.html
Букв, как говорится, много, зато весьма информативно. Статьи, правда, не новые, но базовых знаний там достаточно.