Цитата:
Сообщение от lissa
После зимы организм всегда требует смены тяжелой пищи на более легкую, дополнительных витаминов. Что особенного вы готовите весной, от чего отказываетесь после зимы?
|
Ранней весной с появлением первой зелени необходимо заняться восполнением дефицита витаминов в организме после длинной зимы. Для этого рекомендуется употреблять, как можно больше свежей зелени. И без разницы, какая это зелень: выращенная своими руками или лесная зелень. Чаще всего для этой цели подходит лесная зелень, а не парниковая, так как последняя появляется позднее. Может это даже и к лучшему, так как лесная зелень не напичкана различной химией в отличие от парниковой зелени, купленной на рынке.
Зелень трав содержат много витамина С, который придает силы и уничтожает микробы, витамина РР, который защищает от стресса и укрепляет сон, витаминов группы В, которые предотвращают депрессию. Также богата зелень витамином Е, являющимся сильным антиоксидантом, который способствует укреплению сосудов, разглаживает морщины, делает кожу гладкой, а волосы густыми. А еще зелень – кладезь калия, железа и других микроэлементов.
Одуванчик - одно из первых зеленых растений, появляющихся ранней весной, вскоре после таяния снега. В России очень редко используют в пищу одуванчик и совершенно напрасно. Например, салаты из одуванчика очень полезные и вкусные, содержат много витаминов, очень необходимых нашему организму весной. Поэтому мы с удовольствием вкушаем ранней весной
салаты из одуванчика с раличными травами.
