Вот еще один рецепт кекса.
Кекс с изюмом
Состав:
- 100 гр. сливочного масла;
- 100 гр. сахара;
- 100 гр. изюма;
- 2 яйца;
- цедра 1 лимона;
- 1 сл. ложки соли;
- 140 гр. муки
Способ приготовления:
В начале нужно замочить изюм в кипящей воде 10 минут, а затем нужно отжать изюм. Потом взбить размягченное масло с сахаром и положить по одному яйцу. Далее нужно просеить муку с солью и положить в яично-масляную смесь, а также тщательно размешать. Потом смазываем маслом и присыпаем муку формой "кирпичом" приблизительно на 0,4 л. Ложим в нее тесто и запекаем на 40 мин. при температуре 150-170 градусов. Затем охлаждаем на решетке. Перед сервировкой засыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
|