Я люблю капусту: тушеную, жаренную, вареники и пирожки с капустой, борщь.
А как еще готовить капусту? Любимое блюдо моей дочери - плов с капустой! Он не такой "тяжелый" как обычный плов, но вкусный и сытный: 1. Тушите мясо с морковью и луком обычным способом до полуготовности. 2. Выкладываете сверху слой капусты (из расчета, что она осядет). 3. сверху тонкий слой риса. 4. Поливаете водой, чтобы слегка прикрывала рис. 5. Накрываете крышкой и пусть тушится еще 20-30 минут. Перемешивать не нужно. |
Лепесток, твой плов немного напомнил мне блюдо, которое у нас в семье раньше часто готовили: ленивые голубцы. Все то же самое: капуста, рис, лук, морковь + фарш мясной. Все перемешиваем и получаеются вроде голубцы, только быстрого приготовления.
|
Цитата:
Я готовлю так же. |
Капуста один из самых распространенных и любимых овощей у нашего народа. По количеству блюд, основой которых является капуста, не сравнится ни один известный нам овощ, при этом употребляется она в пищу как в сыром виде, так и после тепловой обработки. При этом самой полезной является сырая капуста, в основном в виде салатов со свежей капустой, так как при тепловой обработке часть полезных веществ, особенно витамина С разрушаются. Салаты со свежей капустой содержат много аскорбиновой кислоты, другие витамины и минеральные вещества, очень полезные для здоровья человека.
Мы очень любим салат со свежей капустой и морковью. Для приготовления потребуются: 600 г свежей капусты; 2 шт. моркови; 3 ст. ложки масла растительного; 100 г зеленого лука; уксус, сахар, соль – по вкусу. Очищенный кочан свежей капусты разрезать на несколько частей, вырезать и убрать кочерыжку. Капусту нарезать соломкой и перетирать в кастрюле до появления сока, натереть морковь, добавить к капусте, перемешать, на 2 часа поставить в холодильник. При подаче к столу заправить маслом и добавить мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита! :D |
Замечено, что в квашеной капусте витамина С больше, чем в сырой. Обожаю с детства щи из квашеной капусты - кислые со сметанкой. Сама капусту не квашу, а покупная не сравнится с домашней. Однако регулярно покупаю зимой в магазине квашеную капусту и подаю к картошке в таком виде: добавляю подсолнечного масла и немного сахара. Вкуснятина!
|
Цитата:
|
Поспрашивай у родителей - ЧТО они туда клали и по какой технологии...
Я когда квашу - добавляю обязательно сахарку. А так - соль, душистый перчик и лаврушка. + морковка. ну и помять надо это все хорошенько для сока :) А еще я люблю делать капустку-провансаль.. с уксусиком :) |
капусту люблю только сырую, просто так грызть или в овощных салатах, или маринованную/квашеную, в остальных видах терпеть не могу.
особенно супы с капустой, для меня их есть -- изошрённая пытка. |
Я часто готовлю блюда из капусты по этим рецептам http://gurmanio.org/chto-mozhno-prigotovit...annoy-kapustyi/
|
Цитата:
|
Текущее время: 13:08. Часовой пояс GMT. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot