После зимы организм всегда требует смены тяжелой пищи на более легкую, дополнительных витаминов. Что особенного вы готовите весной, от чего отказываетесь после зимы?

Ну вот и весна!
Хочется фруктов, зелени, свежих овощей. Но пока этого всего нет...

А вообще очень хочется чего-нибудь освежающего. Я например, готовлю окрошку. Мне нравится!

Готовлю так:
Режу мелкими кубиками отварную картошку (2-3 шт.), яйца (4-6 шт.), колбасу (подойдет любая - копченая или вареная, или отварное мясо, для тех, кто колбасу не ест), свежие огурцы (2 шт.), редиску или редьку (если жесткая, то лучше не резать, а натереть на терке), много зелени. Добавляю соль, лимонную кислоту, майонез, перемешиваю. Затем заливаю водой (простой кипячоной или минералкой, любители заливают даже минералкой с газом) - готово! Вместо майонеза можно использовать кефир.

Помню в детстве мама делала окрошку на молочной сыворотке - вместо майонеза и лимонки. У нас своя коровка была, поэтому сыворотка всегда была свежая и вкусная.

всегда организму возьмем спорцмена нужны дополнительные витамины и другой рацион , можно преложить сначало пост пройти , поесть растительной пищи , а после паски всегда начинается жор :shablon_03:

После Паски еще 1,5 месяца весна, а летом - пляж, открытые водоемы, а значит и тело - вывод: жрать весной и летом не рекомендуется! :)

Лепесток, отлично! У вас, наверное, жара уже? У нас по-прежнему снег лежит. Всего несколько дней плюсовая температура. Если честно, даже огурец свежий в рот не лезет По-прежнему хочется мяса и сладостей, в общем зимней еды.

А мне хочется огурцов! :)
Вчера как раз кушали огурцы, сегодня окрошку свеженькую...

У нас опять снежная буря. По-прежнему жарю картошку и курицу. Когда весна приходит, меня курицей за стол не заманишь - сразу тащу из магазина салат и редиску.

А я пост держу,мясо не ем

А мне тоже так редиски захотелось. Мужа послала, а он редьку купил... Чтож, бум есть редьку. :)

Еще пару недель и Паска! :)

А как настроение в пост? Что кушаем?

Ранней весной с появлением первой зелени необходимо заняться восполнением дефицита витаминов в организме после длинной зимы. Для этого рекомендуется употреблять, как можно больше свежей зелени. И без разницы, какая это зелень: выращенная своими руками или лесная зелень. Чаще всего для этой цели подходит лесная зелень, а не парниковая, так как последняя появляется позднее. Может это даже и к лучшему, так как лесная зелень не напичкана различной химией в отличие от парниковой зелени, купленной на рынке.
Зелень трав содержат много витамина С, который придает силы и уничтожает микробы, витамина РР, который защищает от стресса и укрепляет сон, витаминов группы В, которые предотвращают депрессию. Также богата зелень витамином Е, являющимся сильным антиоксидантом, который способствует укреплению сосудов, разглаживает морщины, делает кожу гладкой, а волосы густыми. А еще зелень – кладезь калия, железа и других микроэлементов.
Одуванчик - одно из первых зеленых растений, появляющихся ранней весной, вскоре после таяния снега. В России очень редко используют в пищу одуванчик и совершенно напрасно. Например, салаты из одуванчика очень полезные и вкусные, содержат много витаминов, очень необходимых нашему организму весной. Поэтому мы с удовольствием вкушаем ранней весной салаты из одуванчика с раличными травами. :D