В крошечной чашечке эспрессо концентрация просто большая же.
Вообще убиться кофеином, попивая кофе - как по мне, несколько нереально. А вот все, что там еще намешано и в каких дозах, в соединении может быть и вполне себе вредным. Очевидно, что стресс для организма в разы выше, чем при употреблении даже 10 чашек кофе.