горячий шоколад готовят только из натурального шоколада и никогда из какао, тк какао - это жмых кофейных зерён, из него получится фальшиво-противная породия,
можно готовить так:
250 г натертого шоколада
1 столовая ложка горячего молока
1 стакан сахара
1/2 стакана отвара натурального кофе
Инструкция: Растопить 250 г натертого шоколада в 2 стаканах воды и ввести постепенно (струйкой) 1 л горячего молока, подслащенного 1 стаканом сахара и 1/2 стакана отвара натурального кофе. Подать напиток в стакане холодным или горячим.
этот рецепт мне больше всего нравится, можно просто натуральный, только 100% натуральный шоколад растереть, добавить в горячее молоко, добавить сахар и растопить, можно в сливках, но я не люблю в сливках, очень жирно, на любителя. Чтобы ваш шоколад был очень вкусный, имейте ввиду, что 100% шоколад имеет только какао масло, и ни капли другого, ни пальмового, ни соевого ни бабуин-полимерного(шутка). заменителя какао-масла – жира элексана говорят о том что вместо какао масла используют его химические заменители, на упаковке может и будет написано что это натуральный шоколад, но на самом деле это уже совсем не натуральный.
Вот.
|