[Descartes]

думаю, свадьбу лучше играть в тёплую погоду, то есть лето и эпсилон-окрестность.
а так дата не важна.
разве что неплохо датой свадьбы назначить какую-то важную дату для вас двоих (дата знакомства и т.п.), но это не обязательно