В моей семье использовали традицонные специи: лаврушка, перец черный, красный. Я вообще не знала других специй и трав. Да и никогда даже не могла подумать, что какой-то листочек или порошок из трав может кардинально изменить вкус блюда.
Но когда вышла замуж, муж открыл мне глаза. Теперь я просто не могу жить без пряностей. Просто обожаю!!!
В блюдах использую очень много специй, но сильно острых не люблю. Не люблю тех у которых чересчур сильно выражен аромат.
|