|
Давайте поговорим о сале, точнее о шпике (свиное сало). Сей замечательный продукт вкусен, содержит производные ряда ценных ненасыщенных жирных кислот - следовательно, и полезен, так как ненасыщенные жирные кислоты быстро расщепляются и не влияют на состояние сосудов.
Существует много способов употребления: солёное, копчёное, вареное, жареное... Лично я сало люблю, а именно копчёное сало с мясной прорезью, или же копчёную свиную щёчку (что по сути тоже сало, но очень мягкое и буквально тающее во рту), а также вареное сало обильное сдобренное чёрным молотым перцем :) копчёное сало (моё любимое): http://www.rital-d.lv/uploads/galler...8/l_10145.jpeg А как Вы относитесь к салу, любите ли его и если да, то в каком виде? |
Считаю сало - дачным продуктом. Вообще, не очень его люблю, но дома в морозилке всегда имеется кусок соленого, как-то традиционно там лежит :) Вообще, запах жареного или вареного сала не переношу физически. Употребляю исключительно во время отдыха на природе или во время посиделки с друзьями и в малом количестве. Тем не менее, сало уважаю и считаю его важным и ценным продуктом, оно является частью культуры и истории, подобно борщу или пельменям :)
|
Некоторые не любят этот продукт, например, моя мама. Покупая для нас сало она ориентируется на внешний вид. Лично я (отец тоже поддерживает меня) обажаю сало, особенно подкопченное с красным и черным перцем. Даже когда пишу слюнки капают, как представлю тоненькие, прозрачные кусочки, с небольшими прожилками мяса с черным мягким хлебцем и кружочками лука.
Очень люблю топленое сало со шкварками с блинами (макать), м-м-м-м вкуснятина. |
а я вот жареное, топлёное сало не переношу как раз... шкварки любят моя мама и бабушка, а я как-то не ем. а вот с подкопчёным салом мы с Вами, zskill, похожи :) сам пока первый пост писал, слюнками истекал (и как назло сейчас в холодильнике ни кусочка сала).
|
сало особо не люблю. есть - хорошо, нет - ну и ладно )
больше всего нравится с мяском, с чесночком такое свежее, немороженное... ммм... :) |
Цитата:
|
Холестерина там хоть отбавляй, а по калориям это самый высококалорийный продукт, наравне с шоколадом и орехами. Раньше сало ела, теперь вообще равнодушна. Особенно после того, как узнала, сколько там калорий. У меня ведь каждая на счету. Есть вещи, от которых я воздерживаюсь, но могу сорваться и съесть. Но сало туда не относится. Я вообще жирное не перевариваю, даже кусочки жира в вареной колбасе мне противны.
А вот муж мой питается исключительно салом, когда мы на даче живем, а он один в городе остается. Его ужин: хлеб с салом и горчицей и пиво. Гадость! |
эх, люди, рекламщики и тупые диетологи пустили слух, что холестерин - зло, и все верят, ибо рекламщикам сие выгодно... есть разный холестерин. и кстати, холестерин необходим организму, и есть в организме он всегда в виде комплексных соединений - липопротеинов. они есть нескольких видов: высокомолекулярные (HDL, ЛПВП, липопротеины высокой плотности) и низкомолекулярные (LDL, ЛПНП, липопротеины низкой плотности), а также очень низкомолекулярные (VLDL, ЛПОНП, липопротеины очень низкой плотности) и хиломикрон.
а теперь цитата из Википедии (не верить данной инфе оснований нет, тем более что сие я читал в медсправочниках в том числе): Цитата:
а теперь конкретно о сале: Цитата:
так что я за сало не агитирую, мне за державу обидно... нападки-то на вредность сала не совсем правильны... так что связь "сало = ожирение + атеросклероз" есть немного..мм..неочевидная :) скорее правильнее так: "много жирного, мучного, сладкого + нарушенный обмен веществ = ожирение + атеросклероз" |
Никто и не говорит о вредности сала и что его нельзя есть.
Читайте внимательно. Я написал, что его рекомендуют ограничить. То есть говоря по простому - хорошего понемножку. Об этом чётко говорит и приведенная цитата: Цитата:
|
вопрос был во вредности холестерина, вот чтобы немного расставить точки над і, и привел этот весь текст, плюс может кто-то это не знал из тех кто читал/будет читать эту тему, ознакомится заодно :)
|
Текущее время: 20:38. Часовой пояс GMT. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot